पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी बनाना बहुत आसान है और आमतौर पर यह सब्जी जो लोग वेट लॉस या फिर हेल्दी डाइट पर हो उनके लिए बहुत ही आसान और स्वादिष्ट सब्जी है। पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी झटपट बन जाने वाली एक सूखी सब्जी है जो की बहुत सारी सब्जियों के साथ में बहुत कम मसालों के साथ में बनाया जाता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है यदि आज हम बनाते हैं । पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी।
पनीर जालफ्रेंजी कैसे बनाएं । How to make paneer jalfrezi recipe
Description
पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी झटपट बन जाने वाली एक सूखी सब्जी है जो की बहुत सारी सब्जियों के साथ में बहुत कम मसालों के साथ में बनाया जाता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है यदि आज हम बनाते हैं । पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी।
सामाग्री । Ingredients
Instructions
पनीर जालफ्रेंजी बनाने की विधि:-
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पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन रखेंगे और पैन को थोड़ा गर्म करेंगे ।
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पैन गर्म हो जाने के बाद में 2 बड़े चम्मच घी , मक्खन या तेल डालेंगे, तेल अच्छे से गर्म हो जाए। -
अब हम जीरा, हींग, कूटी हुई साबुत धनिया डालकर अच्छी तरह से थोड़ी देर फ्राई करेंगे। -
सूखे मसाले फ्राई हो जाने के बाद में अब अदरक, हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भूनेगे । -
अदरक हरी मिर्च भून जाने के बाद उसमें प्याज डालकर थोड़ा देर भूनेगे प्याज का रंग चेंज नहीं करना है बस थोड़ी देर इसका कच्चा पन खत्म होने तक हम पकाएंगे । -
अब सब्जियां डालेंगे जैसे कि शिमला मिर्च लाल, हरी, पीली मैं यहां पर तीन तरह की शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर रही हूं । -
अब पनीर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे यदि आप चाहें इसी वक्त टमाटर काटकर भी डाल सकते हैं। -
नमक डालेंगे स्वाद के अनुसार गरम मसाला आधा छोटा चम्मच डाल देंगे और सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। -
विनेगर , कसूरी मेथी, हरी प्याज डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और सब्जियों को थोड़ी देर 2 से 3 मिनट तक पका लेंगे। -
अब सब्जी हमारी बनकर तैयार हो गई है ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया डाल देंगे।
पनीर जालफ्रेंजी किसके साथ सर्व करेंगे
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पनीर जालफ्रेंजी की सब्जी को पराठे ,नान ,रोटी, रुमाली रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। -
जालफ्रेंजी की सब्जी आमतौर पर रोटी और पराठे के साथ सर्व की जाती है यदि आप चाहे तो इसे फ्राइड राइस या सिंपल रइस के साथ भी सर्व कर सकते हैं ।
Note
आप चाहे तो इसमें ब्रोकली, बेबी कॉर्न आदि सब्जियां डाल सकते हैं अपने मनपसंद की।
सब्जियों को थोड़ी देर भून लेंगे अब थोड़ा सा हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से पका लेंगे।
